Erik Van der Veken, Cacao Barry brand ambassador

Erik Van der Veken


Cacao Barry brand ambassador

„If you believe you can do it, you are right! If you believe you can't do it, you are also right!“

Обо мне

I fell in love with chocolate and it's endless possibilities when I was going through Culinary school in Belgium and decided back then I wanted to dedicate my life to it.

With experience as chocolatier in Luxury hotels and restaurants in London and having started a Chocolate-Patisserie concept from scratch in the Mid East while leading a team of 10 I believe I'm now well placed to guide companies developing chocolate and pastry products incorporating new techniques, trends while keeping them applicable in real world operations.

Моя специализация

Fusion chocolates, use of modern ingredients in patisserie.

Местонахождение

Вакансии

Если Erik Van der Veken интересуется вакансиями, это отображается только зарегистрированным пользователям. – Зарегистрироваться бесплатно

Предыдущие места работы

Шеф-повар выпечки, патиссье

Redmond Fine Foods · Ireland · 12/2015 – по наст. время

Директор кухни

Arcane chocolate Ltd · Dublin (Ireland) · 04/2018 – по наст. время

Начальник производства

Le Concheur · Jeddah Saudi Arabia · 10/2013 – 12/2015

Повар выпечки, патиссье

Marc Patisserie · London (UK) · 07/2013 – 10/2013

Повар выпечки, патиссье

Café Royal Hotel · London (UK) · 10/2012 – 07/2013

Ассоциации и организации

Chef Network Ireland

Предпочтительное место работы

Интересы

Motorsports, fitness, travel, gastronomy, ...

Контакты

Адрес эл. почты и Messenger

Registrierte Nutzer sehen die E-Mail-Adresse und
können den Anbieter mit dem Messenger kontaktieren - [Jetzt anmelden].

Записи блога на тему Erik Van der Veken

Эрик Ван дер Векен — бельгийский кондитер и шоколатье

Эрик Ван дер Векен — бельгийский кондитер и страстный шоколатье, о его любви к шоколаду и его секретах. далее ...