Посещение нового ресторана «Chambre Séparée» бельгиского повара Кобе Дезрамаултс подлежит определеным правилам: ни группа, ни особые пожелания не должны оплачиваться из расходов. Кто всё же склонен к этому, тот станет частью его внушительного меню.

До нового открытия его собственного ретсорана, работал Дезрамаултс знаменитый как «Принц новой бельгиской кухни» в ресторане своих родителей «In der Wulf». Этот ресторан относился к кухне, которая переплетает в своих рецептах натуральные и местные ингридиенты из отдаленных уголков Фландрии. Ему ьыло только 23 года, когда он взял на себя ресторан и не мог больше выдерживать нарастающее давление. По причине высокой стоимости персонаа из 45 работников и неудовлетворенности с системой он попробывал найти новый путь.

Новаторский ресторан «Chambre Séparée»

Кобе Дезрамаултс использовал его маленький перевыв и объекздил мир за несколько месяцев. Он вернулся с идеей о новой концепции и основал собственный ресторан «Chambre Séparée», который был размещен в сношенном за 3 года до открытия ресторана здании. Около 16 посетителей найти это место в то же самое время и могли разделить открытую кухню. Там могли приютить 5 поваров.

Съесть 20 блюд за 2 часа. По мнению выдающегося повара это возможно и желательно. Конечно же, для этого есть подходящие, натурально приготовленные вина. Маленькие блюда на закуску завершают вкусовой результат. Омар станет при помощи модных японских методов Ikejime, при котором мозг через парализуется путем удара, убивается и нагревается на деревянной духовке.

Установленное меню без особых пожеланий

«Chambre Séparée» принимает резервы до 2 человек. Внимание должно быть на блюдах, а не отводится на разговоры в группе. Устновленное ежедневное меню выдающегося повара возмещает мегю и содержит цены до 205 евро за человека за самые дорогие блюда.

Особые пожелания не одобряются по причине прошлого опыта Дезрамаултс в прежнем ресторане «In der Wulf». В ресторане производились постоянные изменения на основе особых пожений гостей, что накладывало большую нагрузку на персонал.

Гости без аллергии и особых пожеланий, которые могут подладить себя под фактическое положение ресторана, сердечно приветствуются и могут наблюдать выдающегося повара в процессе приготовления его особых творений.