Blog. Eventi. Consigli.

12 ottobre 2018

Eventi

“Emozioni in Valle” a Vedese

“Emozioni in Valle” a Vedeseta, un weekend di festa dedicato ai prodotti della Val di Taleggio e dell’agricoltura di montagna

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29 maggio 2018

Eventi

CHEF DELL’ANNO – UN’ASCESA ALLE STELLE

Chef? Cosa pensa la gente di questa professione, spesso giungono considerazioni sui ritmi ed orari di lavoro terribili, chef irascibili e chili e chili di patate e cipolle da sbucciare.

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03 aprile 2018

Eventi

Carbonara Day

Celebra anche tu con CookConcern il #CarbonaraDay il prossimo 6 aprile!

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11 aprile 2017

Eventi, Generale

La rivista Restaurant decreta i migliori ristoranti e cuochi al mondo

In cima alla classifica 2017 dei migliori ristoranti al mondo pubblicata dalla rivista Restaurant si trova attualmente l'”Eleven Medison Park” di New York, gestito dallo chef svizzero Daniel Humm.

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06 aprile 2017

Cuoco per vocazione, Eventi, Generale

Ad Hennef il 2 e 3 aprile le prefinali dei concorsi per “Pasticcere e Cuoco dell’anno 2017”

La giuria ha selezionato altri quattro candidati per la finale del concorso che eleggerà il pasticcere e il cuoco dell’anno 2017. Alla finale che si terrà il 9 ottobre 2017 a Colonia, durante la fiera Anuga, parteciperanno anche i giovani talenti Stephan Haupt, André Siebertz, Joël Ellenberger e Daniele Tortomasi.

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17 marzo 2017

Eventi, Generale

Pasticcere dell’anno 2017: le aspettative del settore della pasticceria

Inizialmente erano 70 i candidati provenienti da Germania, Austria e Svizzera che cercavano di ingraziarsi la giuria con le loro prelibatezze dolci. Ora i giurati hanno selezionato 5 cuochi pasticceri dalla Germania che il 2 aprile nella Klosterkirche Hennef si contenderanno la partecipazione alla finale di ottobre.

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24 dicembre 2016

Consigli, Eventi

Cibo di strada, pane danese e ristoranti “stellati”

Ai poeti del gusto, ai romantici dell’artigianato, agli amanti delle sfumature e agli artisti di ricette, insomma a tutti i cuochi di Cook Concern consigliamo vivamente di visitare i mercati del cibo di strada di Copenhagen.

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06 novembre 2016

Eventi

Singapore è il vincitore delle Olimpiadi dei cuochi

Singapore si aggiudica la medaglia d’oro alle Culinary Olympics- il più grande evento culinario del mondo. L’argento va alla Finlandia e il bronzo alla Svizzera. La nazionale tedesca si piazza al settimo posto, dietro Stati Uniti, Norvegia e Svezia.

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05 novembre 2016

Eventi

Culinary Olympics – A Erfurt Olimpiadi dei cuochi con più di 54 nazioni partecipanti

L’élite dei cuochi tedeschi, europei e di tutto il mondo si ritrova dal 22 al 25 ottobre 2016 a Erfurt in occasione delle Culinary Olympics, le Olimpiadi dei cuochi. Nella capitale della Turingia sono attesi 30.000 visitatori e 2000 cuochi provenienti da oltre 54 Paesi.

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