Lo smartfood è gradito al corpo, alla mente e allo spirito

Sapete bene quanto tempo richieda la preparazione di stuzzichini, insalate, antipasti o dessert da servire in vasetti di vetro o scodelline. Senza contare il bell’aspetto che dovrebbero avere quando vengono serviti al buffet o nelle cene in piedi. Il massimo sarebbe se fossero anche dei cibi sani che rendano felice non solo il palato. Seriamente:… di più

Cibo di strada, pane danese e ristoranti “stellati”

Ai poeti del gusto, ai romantici dell’artigianato, agli amanti delle sfumature e agli artisti di ricette, insomma a tutti i cuochi di Cook Concern consigliamo vivamente di visitare i mercati del cibo di strada di Copenhagen. di più

Fotografare il cibo – 7 consigli per le tue creazioni

A cosa serve cucinare perfettamente e guarnire i piatti se la composizione della immagine, la luce o lo sfondo non sono adeguati? Con le vostre creazioni volete trasmettere qualcosa di particolare e far nascere la voglia di gustare le vostre pietanze. A questo proposito abbiamo riassunto per voi sette regole fondamentali da adottare nella food- photography. di più