Glossaire sur Cook Concern

Franchise

Les franchises occupent une place importante dans le monde la restauration. Sur Cook Concern, toute franchise peut se présenter afin de trouver de nouveaux franchisés.

Emploi de cuisinier

L’emploi de cuisinier existe depuis la nuit des temps. Sur Cook Concern consultez de nombreuses offres d’emploi et trouvez le job de vos rêves.

Chef à domicile

Sur Cook Concern trouvez le chef à domicile pour vos événements privés. Nous revenons ici sur les paramètres à prendre en considération.

Emplois en cuisine

Sur Cook Concern trouvez les emplois en cuisine correspondant à vos attentes dans tout type d’entreprise et aux 4 coins du monde.

Franchise enquête

Sur Cook Concern trouvez le modèle de franchise qui correspond à vos attentes et trouvez le bon partenaire pour monter votre projet personnel.

Accessoires de cuisine

Tout restaurant nécessite le matériel et les accessoires de cuisine adaptés. Dans cet article, Cook Concern vous rappelle les principaux éléments à considérer.

Chef Pâtissier - TÂCHES, SALAIRE ET AUTRES

Le chef pâtissier c’est l’artiste de la cuisine, un poste toutefois bien difficile à assurer. Sur Cook Concern, nous revenons sur tous les éléments importants qui incombent à cette position.

VIANDE ET CHARCUTERIE – TROUVER LE BON FOURNISSEUR

La viande constitue un des aliments de base de notre nourriture. Le choix du bon fournisseur de viande est donc déterminant pour le bon fonctionnement d’un restaurant.

Fournisseurs de fromage

Le fromage constitue un élément de base de la nutrition dans le monde. Sur Cook Concern, vous trouverez un certain nombre de fournisseurs de fromage. Laissez-vous guider.

Assistant cuisinier

Qu’il soit essentiellement plongeur ou aide de cuisine, l’assistant cuisinier occupe une position déterminante dans le bon fonctionnement d’une cuisine. Cook Concern revient sur les tenants et aboutissants du métier.

LES ALIMENTS DE LA GASTRONOMIE

Les aliments de la gastronomie sont aussi divers que variés. Sur Cook Concern, vous trouverez désormais un espace réservé aux fournisseurs qui présentent leurs produits.

SAUCIER - TÂCHES, SALAIRE ET AUTRES

La préparation des sauces est une tâche à part entière dans la brigade d’une cuisine. Nous revenons ici sur les éléments importants du métier de saucier.

TOURNANT - TÂCHES, SALAIRE ET AUTRES

La diversité des responsabilités en cuisine implique souvent une certaine flexibilité des employés. A cet égard, il existe en cuisine une position polyvalente : le métier de tournant.

GARDE-MANGER - TACHES, SALAIRE ET AUTRES

Le garde-manger est le cuisinier qui s’occupe de la préparation des plats froids et des entrées. Nous revenons ici sur les détails de ce métier.

Ecoles de cuisine

Qu’elles soient locales ou internationales, les écoles de cuisine constituent le ciment de la formation d’un cuisinier. Sur Cook Concern, nous passons en revue les écoles de cuisine à l’échelle internationale.

Cuisinier à louer

Le terme de cuisinier à louer englobe de nombreuses facettes. Chef à domicile, cuisinier pour touristes ou encore chef privé, ces derniers ont tous leur place sur Cook Concern.

LOCAUX IMMOBILIERS EN RESTAURATION

Le choix des bons locaux immobiliers en restauration n’est pas toujours aisé. Nous revenons ici sur les points les plus importants à prendre en considération.

Foodtruck

Le foodtruck est dans l’air du temps. Finis, les camions à pizza ou les baraques à frites. Les foodtrucks aujourd’hui proposent toute sorte de gastronomie.

Chef de Partie

Le chef de partie est un poste déterminant dans la cuisine d’un restaurant. Il structure son équipe et est sous les ordres du chef de cuisine.

CHEF DE CUISINE - TÂCHES, SALAIRE ET AUTRES

Le chef de cuisine est la position reine dans les cuisines des établissements gastronomiques. Un long parcours pour obtenir un tel poste et de grandes responsabilités en perspective.

Sous-Chef

Le sous-chef est en cuisine le bras droit du chef de cuisine. Dans cet article nous revenons sur les faits importants à cet égard.