Yin-Han Zoe Yang, Chef de Partie

Yin-Han Zoe Yang


Chef de Partie

„Cook food that touches people's soul and heart.“

À propos de moi

From Taiwan to New York. 
With the passion in offering food for the soul, and trainings of handling food in various high-volume and fast-paced environment; Zoe will carry on exploring and advancing culinary skills alone with her life, travel, and culinary experiences.

Plus d'informations sur moi

Taiwanese/Chinese/Japanese cuisine 
Japanese desserts
Bread baking
pastry baking
big volume/family meals preparation
Event/Onsite catering 

Lieu actuel

Offres d'emploi

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Expérience professionnelle

Chef de partie

Cha An Tea House · New York (USA) · 07/2019 – jusqu'à présent
- Lead Line/Prep cook - Shift Leader: Kitchen tasks arrangement and monitoring - Japanese cuisine cooking/preparation - Sweets making/preparation - Bread and cake baking - Food prepping for high volume of orders

Chef de partie

Taylor St Baristas · New York (USA) · 05/2018 – 11/2018

Foragers Market · Brooklyn (USA) · 11/2014 – 05/2017
- Making almost everything from scratch, such as dressings, salad, and various hot food - Baking - Butcher assistance in meat/fish department - New menu/recipe design - Food prepping for high volume of orders

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