L’élite des chefs cuisiniers d’Allemagne, d’Europe et du monde entier se rencontre du 22 au 25 octobre 2016 à Erfurt pour les Culinary Olympics – les Olympiades culinaires. 30 000 invités et 2 000 cuisiniers venus de plus de 54 pays sont attendus dans la capitale du Land de Thuringe. Les Olympiades sont le plus grand événement mondial consacré à l’art de la cuisine et en même temps la plus grande compétition internationale de cuisiniers et pâtissiers. En 2008, l’équipe nationale d’Allemagne a remporté la médaille d’argent.

Lors de la compétition de l’élite mondiale, vous ne faites pas que regarder attentivement vos collègues. Le salon d’Erfurt vous permet d’échanger des expériences et de discuter avec d’autres chefs venus de différents pays ainsi que de découvrir d’autres techniques, recettes, aliments et produits issus de diverses régions du monde. Pendant quatre jours, l’évènement vous propose d’acquérir beaucoup de connaissances, ce qui est plutôt difficilement réalisable en restant dans sa cuisine. Nous vous recommandons donc vivement l’exposition internationale d’art culinaire et les Olympiades culinaires. Et qui sait, peut-être souhaiterez-vous même faire partie de l’équipe nationale et cuisiner pour la France à l’avenir ! Dans tous les cas, les Olympiades sont un bon tremplin. Les anciens membres de l’équipe nationale d’Allemagne connaissent aujourd’hui un grand succès en tant que chefs étoilés indépendants.

L’évènement fait partie d’inoga, le salon professionnel pour les secteurs de l’hospitalité.

Programme

21/10/2016 Défilé des nations, cérémonie d’ouverture
22-25/10/2016 Compétitions
26/10/2016 Remise des prix

Bon à savoir

La première exposition internationale d’art culinaire et les Olympiades culinaires ont vu le jour en 1900 à Francfort-sur-le-Main. Depuis, tous les quatre ans, des équipes nationales, junior, régionales et internationales rivalisent pour remporter le titre de champion olympique dans différentes disciplines. Après Francfort et Berlin, les Olympiades se sont établies pour de bon à Erfurt, depuis l’an 2000. La devise pour 2016 est : « Cuisiner sans frontières – venir, regarder, s’étonner et goûter ».