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Les cuisses de grenouilles: une spécialité bien francaise?

Lorsqu’on demande à des personnes dans le monde de nous citer le nom d’une spécialité culinaire typiquement française, une réponse fait bien souvent l’unanimité : les cuisses de grenouille. En effet, même dans des cultures voisines de l’Europe occidentale, il est rare de consommer ce type de produits et plus que la curiosité c’est bien souvent…

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La gastronomie en Belgique et au Luxembourg

Les derniers mois de l’année offrent aux amateurs de bonne chère toujours de fortes intéressantes publications. Le Gault & Millau et le Michelin ont durant les dernières semaines révélé les nouveaux venus, étoilés ou toqués.

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BARBORA ŠIMŮNKOVÁ – LA VOIE DES MEILLEURS RESTAURANTS

Barbora Šimůnková est une femme pleine de détermination et de travail acharné. Sa passion pour la cuisine, elle l’a découvert lorsqu’elle était à l’école. Elle a alors abandonné l’école pour réaliser son rêve de travailler dans les meilleurs restaurants.

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Executive Chef Markus Kapeller from Gut Weissenhof and his creations

Cooking like crazy! … and that with the five elements! – The creed of executive chef Markus Kapeller from Gut Weissenhof is just as impressive as his creations. More works by him can be found here.

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Karem Atef – IKA

Karem Atef – IKA Impressions

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Happy New Year Chefs

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He fled Albania at 15, look at him now!

After fleeing his home country when he was 15-years old, Bledar Kola returned home to Albania to help lead a food revolution, updating traditional cuisine while ... plus

He Was a Refugee, Now He's The Boss!

Master Chef Fundim Gjepali fled his homeland of Albania to safety in Italy, where he and his family stayed for 15 years. Ultimately, fate led Fundim back home to ... plus

10 Days Abroad: Albania

This is the teaser for our pilot episode of "10 Days Abroad." Join us as we travel to Albania to explore their country and their culture. plus