Restaurant Johann Grill

Restaurant Johann Grill


Hotel-restaurante

Acerca de Restaurant Johann Grill

Mit sei­ner ex­klu­si­ven La­ge, inmitten der Berchtesgadener Alpen, ist das Kempinski Ho­tel Berchtesgaden ein Hideaway der be­son­de­ren Art. Ne­ben dem groß­zü­gi­gen Spa lo­cken sport­li­che Ak­ti­vi­tä­ten in atem­be­rau­ben­der Na­tur. Der Pa­no­ra­ma­blick auf die Al­pen von al­len 138 Zim­mern und Sui­ten be­geis­tert eben­so wie de­ren Aus­stat­tung. Für den ku­li­na­ri­schen Ge­nuss ste­hen zwei Res­tau­rants und eine Bar zur Ver­füg­ung. Ta­gun­gen und Incentives auf höchs­tem Ni­ve­au wer­den auf 1.000 Me­tern Hö­he im mo­der­nen, licht­durch­flu­te­ten Ver­an­stal­tungs­be­reich wahr.

In unserem Restaurant "Johann Grill", benannt nach dem Erstbesteiger der Watzmann-Ostwand, servieren wir gehobene, regionale Küche. Unsere Gäste genießen nicht nur den einmaligen Ausblick auf die Berchtesgadener Bergwelt, sondern auch die kulinarischen Kreationen von unserem Küchenteam unter der Leitung von Executive Chef Thomas Walter. Lokale Köstlichkeiten sowie eine spezielle Steak- und Grillkarte mit bestem Fleisch aus der Umgebung zeichnen das Restaurant aus.

Capacidad

180

Cocina

Platos

  • Todas las fotos
  • Comedor
  • Equipo
  • Platos

Dirección y contacto

Empresa

Kempinski Hotel Berchtesgaden

Dirección

83471 Berchtesgaden
DE

Persona de contacto

Silke Beyer, Human Resources Manager

Teléfono

+49 8652 9755 5575

Correo electrónico

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Horario de apertura

lunes

07:30 - 12:00 Hora
18:30 - 22:00 Hora

martes

07:30 - 12:00 Hora
18:30 - 22:00 Hora

miércoles

07:30 - 12:00 Hora
18:30 - 22:00 Hora

jueves

07:30 - 12:00 Hora
18:30 - 22:00 Hora

viernes

07:30 - 12:00 Hora
18:30 - 22:00 Hora

sábado

07:30 - 12:00 Hora
18:30 - 22:00 Hora

domingo

07:30 - 13:00 Hora
18:30 - 22:00 Hora

Nuestro equipo

Thomas Walter

Executive Chef

Michael Stahl

Chef Pâtissier

Ofertas de empleo

Chef de Partie

Chef de Partie m/w

Die Leidenschaft für die Hotellerie, die genussvollen Dinge des Lebens sowie ein respektvoller Umgang mit Gästen und Kollegen, ist das was unsere Mitarbeiter auszeichnet.Kempinski: Steil bergauf! JOIN OUR TEAMWir sind das ALPINE LIFESTYLE RESORT in der schönsten Naturlandschaft Deutschlands. Mit Ulrich Heimann (Executive Chef "Le Ciel") und Thomas Walter (Executive Chef "Johann Grill") haben wir gleich zwei "Ausbilder des Jahres" in unserem Team. Das Branchenmagazin "Chefs" prämierte beide mit der "Chefs Trophy Ausbildung". Lernen Sie von den Besten! ​Zur Unterstützung unseres kreativen Küchenteams suchen wir einenChef de Partie m/wIhr Job...In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Organisation auf den verschiedenen Posten in der Küche unseres Restaurants "Johann Grill". Sie leiten Ihr Team an und sichern stetig die Qualität in Ihrem Verantwortungsbereich. Ihr Profil...Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder HotellerieBerufserfahrung als Demichef de Partie Hohe FachkompetenzAusgeprägtes Qualitätsbewusstsein und organisatorisches TalentGute Sprachkenntnisse in Deutsch und EnglischKreativität und Flexibilität Ihre Benefits...Leben und arbeiten inmitten der schönsten Naturlandschaft DeutschlandsWeitreichendes Angebot von internen und externen SchulungenZahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden HotelgruppePersonalunterkünfte in unmittelbarer Nähe zum Hotel und Verpflegung in unserem MitarbeiterrestaurantWeltweite Übernachtungsmöglichkeiten zu stark rabattierten PreisenMaßgeschneiderte Uniform, inklusive ReinigungsserviceKostenfreies Parken auf dem HotelgeländeNutzung des Kempinski The Spa u.v.m.Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft und gestalten Sie mit uns den gemeinsamen Weg mit dem Blick auf den Watzmann, den für uns schönsten Berg der Welt.Senden Sie uns gern Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an jobs.berchtesgaden@kempinski.com.Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! ​

Posición

Commis de Cuisine m/w

Die Leidenschaft für die Hotellerie, die genussvollen Dinge des Lebens sowie ein respektvoller Umgang mit Gästen und Kollegen, ist das was unsere Mitarbeiter auszeichnet.Kempinski: Steil bergauf! JOIN OUR TEAMWir sind das ALPINE LIFESTYLE RESORT in der schönsten Naturlandschaft Deutschlands. Mit Ulrich Heimann (Executive Chef "Le Ciel") und Thomas Walter (Executive Chef "Johann Grill") haben wir gleich zwei "Ausbilder des Jahres" in unserem Team. Das Branchenmagazin "Chefs" prämierte beide mit der "Chefs Trophy Ausbildung". Lernen Sie von den Besten! ​Zur Unterstützung unseres kreativen Küchenteams suchen wir einenCommis de Cuisine m/wIhr Job...Für unser Restaurant "Johann Grill" bereiten Sie regionale Speisen für unsere Gäste zu. Unter Anleitung des Posten- und Küchenchefs erstellen Sie das Mise-en-place für das à la carte und sind für den Auf- und Abbau von Buffets verantwortlich. Sie sorgen für Sauberkeit und Ordnung in der Küche, kontrollieren die Anlieferung der Ware und sind für unsere Auszubildenden erster Ansprechpartner und Ratgeber. Ihr Profil...Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin    Spaß an der Arbeit im Team und an den täglichen HerausforderungenZuverlässigkeit und FlexibilitätSie sind neugierig und wollen die Chance nutzen von den Ausbildern des Jahres zu lernen?  Ihre Benefits...Leben und arbeiten inmitten der schönsten Naturlandschaft DeutschlandsWeitreichendes Angebot von internen und externen SchulungenZahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden HotelgruppePersonalunterkünfte in unmittelbarer Nähe zum Hotel und Verpflegung in unserem MitarbeiterrestaurantWeltweite Übernachtungsmöglichkeiten zu stark rabattierten PreisenMaßgeschneiderte Uniform, inklusive ReinigungsserviceKostenfreies Parken auf dem HotelgeländeNutzung des Kempinski The Spa u.v.m.Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft und gestalten Sie mit uns den gemeinsamen Weg mit dem Blick auf den Watzmann, den für uns schönsten Berg der Welt.Senden Sie uns gern Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an jobs.berchtesgaden@kempinski.com.Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! ​

Posición

Chef de Rang m/w

Die Leidenschaft für die Hotellerie, die genussvollen Dinge des Lebens sowie ein respektvoller Umgang mit Gästen und Kollegen, ist das was unsere Mitarbeiter auszeichnet. Kempinski: Steil bergauf! JOIN OUR TEAM. Wir sind das ALPINE LIFESTYLE RESORT in der schönsten Naturlandschaft Deutschlands.​Zur Unterstützung unseres F&B Teams suchen wir einenChef de Rang m/wIhr Job... Sie sorgen zusammen mit dem gesamten Serviceteam für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau. Mit Ihrer Erfahrung und Ihrem Fachwissen (Wein, Spirituosen, Speisen) beraten Sie unsere Gäste und schaffen eine Wohlfühlatmosphäre, indem Sie ein perfekter Gastgeber sind. Sie achten auf die Einhaltung der gültigen Hygienevorschriften und leiten Praktikanten, Auszubildende und Kollegen an.   Ihr Profil...Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder HotellerieMehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position wünschenswertSehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und EnglischGepflegtes ErscheinungsbildVorbildliche Umgangsformen, verbindliches Auftreten, Charme und FlexibilitätHohes Qualitätsbewusstsein sowie Kreativität Ihre Benefits...Leben und arbeiten inmitten der schönsten Naturlandschaft DeutschlandsWeitreichendes Angebot von internen und externen SchulungenZahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden HotelgruppePersonalunterkünfte in unmittelbarer Nähe zum Hotel und Verpflegung in unserem MitarbeiterrestaurantWeltweite Übernachtungsmöglichkeiten zu stark rabattierten PreisenMaßgeschneiderte Uniform, inklusive ReinigungsserviceKostenfreies Parken auf dem HotelgeländeNutzung des Kempinski The Spa u.v.m.​Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft und gestalten Sie mit uns den gemeinsamen Weg mit dem Blick auf den Watzmann, den für uns schönsten Berg der Welt.Senden Sie uns gern Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an jobs.berchtesgaden@kempinski.comWir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Posición

Restaurantleiter m/w

Die Leidenschaft für die Hotellerie, die genussvollen Dinge des Lebens sowie ein respektvoller Umgang mit Gästen und Kollegen, ist das was unsere Mitarbeiter auszeichnet. Kempinski: Steil bergauf! JOIN OUR TEAM. Wir sind das ALPINE LIFESTYLE RESORT in der schönsten Naturlandschaft Deutschlands.​Zur Unterstützung unseres F&B-Teams suchen wir einenRestaurantleiter m/wIhr Job... In dieser Position sind Sie für die reibungslosen  Abläufe in unserem Restaurant Johann Grill zuständig und sorgen dafür, dass die Gäste stets einen optimalen und erstklassigen Service erhalten. Ihr Verantwortungsbereich umfasst das Übertreffen der Gästewünsche, die Maximierung der Umsätze, die Teamentwicklung, das Servieren aller Speisen und Getränke und das Vorleben eines guten Gastgebers.Ihr Profil...Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie oder HotellerieMehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position wünschenswertSie brennen für Ihren Job, Stillstand ist für Sie Rückschritt und gemeinsam mit Ihrem Team möchten Sie stets steil bergaufNeben Berufserfahrung im à la carte Service und im Führen von Servicestationen besitzen Sie Erfahrung in der Personalplanung und Anleitung eines TeamsSehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und EnglischGepflegtes ErscheinungsbildVorbildliche Umgangsformen, verbindliches Auftreten, Charme und FlexibilitätHohes Qualitätsbewusstsein sowie KreativitätSie sind ein Organisationstalent und haben ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein Ihre Benefits...Leben und arbeiten inmitten der schönsten Naturlandschaft DeutschlandsWeitreichendes Angebot von internen und externen SchulungenZahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden HotelgruppePersonalunterkünfte in unmittelbarer Nähe zum Hotel und Verpflegung in unserem MitarbeiterrestaurantWeltweite Übernachtungsmöglichkeiten zu stark rabattierten PreisenMaßgeschneiderte Uniform, inklusive ReinigungsserviceKostenfreies Parken auf dem HotelgeländeNutzung des Kempinski The Spa u.v.m.​Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft und gestalten Sie mit uns den gemeinsamen Weg mit dem Blick auf den Watzmann, den für uns schönsten Berg der Welt.Senden Sie uns gern Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an jobs.berchtesgaden@kempinski.comWir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!