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Iván Durán Miguel

Cocinero

Empecé a trabajar como cocinero por casualidad, entonces fue cuando descubrí en la cocina mi pasión. He tenido mi propio restaurante italiano en Vietnam y trabajado en varios restaurantes gastronómicos de cierto nivel. He cursado dos certificados de cocina española en la escuela de alta gastronomía Le Cordon Bleu Madrid. Me siento muy a gusto realizando cocina española, italiana y mediterránea, aunque también me gusta hacer cierta fusión con la cocina asiática.