Pietro Viola, Chef

Pietro Viola


Chef

„La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella“

Sobre mí

Di origine siciliano nasce a Palermo classe 71.Inizia la sua carriera presso alberghi e ristoranti nelle zone limitrofe.Diplomatosi alla scuola alberghiera Borsellino di Palermo,inizia la sua formazione professionale presso strutture alberghiere e ristorative in giro per l’Italia e a tratti all’estero.Tra le innumerevoli esperienze lavorative per citarne qualcuna  (Excelsior Monaco di Baviera,Parigi ristorante “La romantica” e altri alberghi di categoria superiore.)Vanta di numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali(Olimpiadi di cucina,internazionali d’italia,artistica,Rimini),ma il ritorno nella sua terra, attratto dai sapori,odori ma sopratutto dalla materia prima siciliana è imminente.Infatti approda all’hotel Principe di Villafranca presso il ristorante il firriato dove sarà menzionato nelle guide dei ristoranti ottenendo ottimi risultati.Oggi lo chef Pietro Viola insegna presso l’ipseoa di Carini ed è Chef consultant presso l’hotel Magaggiari.

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Experiencia profesional

Chef / Cocinero

12/2018 – hasta la actualidad

Formación

Alberghiero

Ipssar · Palermo · 12/2018 – hasta la actualidad

Cualificaciones

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Federazione italiana cuochi

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Aficiones

Pesca

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