Jhosef Arias , Chef Ejecutivo

Jhosef Arias


Chef Ejecutivo

„¡El dueño de tu vida, eres tú!“

Sobre mí

Soy peruano, tengo 31 años y soy el dueño de un sueño. Resido en España hace más de 10 años.
Dirijo el Grupo Gastronómico que lleva mi nombre, y está conformado por: Restaurante Piscomar, Restaurante Callao24, Restaurante Capón, Servicio de Catering Premium, Espacio Gastronómico BoldKitchen, Asesoría Gastronómica e Imagen de Restaurantes.
https://grupojhosefarias.com/

Mi especialización

Cocina Peruana

Noticias

PARTICIPACIÓN EN EVENTOS
El Chef Jhosef Arias continúa su carrera difundiendo la cocina peruana. Por dar algunos ejemplos, ha participado en:
  • Participación en la semana de Arco 2019 con un menú adecuado a la feria más importante de Arte de Madrid, junto con Atrapalo.
  • Aparición en Programa de TV Madrid Directo con motivo de la participación de Perú en ARCO 2019 en la Feria de Madrid.
  • “Madrid Fusión 2019” Como Chef invitado por Promperú y Marca Perú.
  • Chef invitado en la Semana de Perú en Útopica Travel (Agencia de Viajes de Lujo de El Corte Inglés). 18 al 25 de Octubre 2018.
  • Ponencia en el #MIS2018 donde Perú fue país invitado. Wanda Metropolitano. Marzo 2018
  •  “Madrid Fusión 2018” Como Chef invitado por Promperú y Marca Perú.
  • Uno de los 7 chefs elegidos para el evento de Atrápalo: Degustación Secreta con 7 chefs peruanos
  • Encargado del Catering VI Premios de Turismo de diario La Razón 2017.
  • Cena con Atrápalo Perú Lovers by Chefs&Soul. (Nicky Ramos y Jhosef Arias)
  • “Madrid Fusión 2017” Como Chef invitado por Promperú y Marca Perú.
  • “Gastrofestival Madrid 2017” Como restaurante participante, representando la gastronomía peruana.
  • Showcooking en XIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, donde Perú fue el país invitado. Noviembre 2017
  • Desde el 2016 es uno de los embajadores gastronómico de Huelva.
  • Chef invitado a participar en el prestigioso III Encuentro Iberoamericano de Cocina en Huelva en Octubre 2016.
  • Restaurantes del grupo JA dentro de la ruta del cebiche de Madrid 2016.
  • Restaurantes participantes en la primera iniciativa de “Cómete Perú” de portal Atrapalo.com
  • Chef Invitado “Festival Gastronomía Peruana 2016”, Moscú, Hotel Four Seasons (Rusia).
  • Chef Invitado “Festival Gastronomía Peruana 2015”, Rabat (Marruecos).
  • Participación Fruit Fusión (Fruit Attraction 2015) como chef invitado para el taller ofrecido por la Embajada de Perú en Madrid sobre cocina peruana.
  • Chef Invitado Festival Gastronomía Peruana 2015, Rabat (Marruecos).
  • Madrid Fusión 2015”, chef invitado por Promperú y Marca Perú.
  • Participación en diferentes programas de radio: Radio Solidaria como Labarandilla.org, Desayunos Capital (Intereconomia) Radio Ya, Radio Libertad, Gastroradio, La Hora Blanca de la Gastronomía (Es Radio), Cada Ser, El Gato Gourmet, Ladigitalmadrid.es (es Tu Radio) Rutas con sabor, Vidi, Vini, Vici de Capital Radio, Mesa y descanso de Mar Romero.

Ubicación actual

Ofertas de empleo

Información visible solo para usuarios. ¿Quieres saber si Jhosef Arias está interesado en las ofertas de empleo? – Registrarse ahora de forma gratuita

Experiencia profesional

Executive Chef

Restaurante Piscomar · Madrid · 03/2013 – hasta la actualidad

Chef / Cocinero

Hotel Meliá · Madrid (España) · 03/2010 – 12/2012

Formación

Alta Cocina

INTECI · Lima, Perú · 03/2004 – 12/2007

Premios

Embajador de la Gastronomía Iberoamericana

Organizaciones/asociaciones

Idiomas

Aficiones

Viajar y descubrir la cultura gastronómica de cada ciudad. Investigación y desarrollo constante de la cocina peruana. Influencia de la cocina internacional en la gastronomía del Perú.

Vídeos

Contacto

Correo electrónico y Messenger

Registrierte Nutzer sehen die E-Mail-Adresse und
können den Anbieter mit dem Messenger kontaktieren - [Jetzt anmelden].

Número de teléfono

Telefon nur für registrierte Nutzer sichtbar – Registrarse ahora de forma gratuita