Christian Cárdello, Cocinero

Christian Cárdello


Cocinero

„No existe modernidad sin una buena tradición“

Sobre mí

La cocina es mi pasión y me gusta conocer la gastronomía de diferentes Culturas. saber de gastronomía es conocer la cultura, hábitos, historia y tradiciones de un país.

Mi especialización

Cocina Italiana, Cocina Española ,cocina Alemana

Noticias

http://www.laesenciadetusplatos.com/cocinaconesencia/receta/ragout-de-conejo-al-vinagre-de-jerez-con-kartoffelklo%CE%B2e/

Ofertas de empleo

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Experiencia profesional

Chef / Cocinero

05/2018 – hasta la actualidad

Formación

Técnico Superior en Dirección en Cocina

Escuela Superior de Hosteleria y agroturismo de Extremadura · Mérida · 09/2015 – 09/2017

Técnico en cocina y gastronomía

Berufsschulort · Bernkastel-kues · 09/2012 – 07/2015

Premios

3º Premio, Zafra Gastronómica, 1º Concurso Nacional de Cocina
Entidad emisora del reconocimientoAyuntamiento de Zafra y la Diputación de Badajoz

descripción del reconocimientoEl 1º Concurso Nacional de Cocina, Zafra Gastronómica. Consiste en elaborar una receta, como elemento principal el solomillo de ternera retinta, en el cual se presentaron más de 30 recetas. Las recetas preseleccionadas se dieron cita el sábado, 9 de abril en el recinto ferial de Zafra, donde cada participante elaboraría dicha receta según las bases del concurso y defendería su plato ante el jurado.

Cocina con Esencia, Jóvenes talentos y Vinagre de Jerez
fecha del reconocimientomay. de 2016 Entidad emisora del reconocimientoDenominación de Origen Protegida de Vinagre de Jerez

descripción del reconocimientoEl Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinagre de Jerez elegio a los ganadores de la primera edición del concurso gastronómico 'Cocina con esencia' dirigido a estudiantes de escuelas de hostelería y restauración de toda España.

La elección a cargo de Beltrán Domecq, presidente del Consejo Regulador de Vinagre de Jerez; Francisco Romero, director de la Escuela de Hostelería Jerez; y José Ferrer, periodista gastronómico y embajador para la gastronomía de los Consejos Reguladores del Marco de Jerez. El público también ha intervenido en la elección de uno de los cuatro finalistas con sus votos enviados a través de la web oficial del concurso.

Organizaciones/asociaciones

Cruz roja

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Aficiones

Gastronomía,leer, cocina, arte, pintura,cine,viajar, Cine

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