Gastón Acurio, el chef peruano más internacional, tiene una frase muy popular en la red que pone en valor al huevo y te dice todo lo que se puede preparar con este alimento tan modesto. Por eso, este artículo está dedicado a 10 maneras de cocinar con este ingrediente y su significado en la cocina para este chef. 

 

Y además, que el huevo está muy bueno con lo que le pongas, y de más de un apuro nos saca cuando no sabemos qué plato cocinar.

 

“La magia del huevo en diez movimientos: Un gesto, pasado. Dos gestos, duro. Tres, poché. Cuatro, frito. Cinco, revuelto. Seis, omelette. Siete, tortilla. Ocho, merengue. Nueve, mayonesa, Diez soufflé. De todos los miles de ingredientes del mundo, sólo el huevo es capaz de dar tanto por tan poco”.

 

  • Huevo pasado

 

  • Huevo duro

  • Huevo poche

  • Huevo frito

  • Huevo revuelto

  • Omelette

  • Tortilla

  • Merengue
  • Mayonesa
  • Soufflé