Cuando piensas en la comida de un crucero, quizá no te imaginas a chefs renombrados cocinando a bordo. En el caso de Oceania Cruises, los viajeros pueden degustar los platos del afamado chef francés Jacques Pépin, presentador de televisión, autor de 30 libros de cocina y en estos cruceros, Director Culinario Ejecutivo de la compañía.

 

Dentro de estos enormes barcos de muchos pisos, tienen varios restaurantes dedicados a la cocina occidental y oriental. Uno de ellos, “Jacques”, homónimo al chef, lo han decorado al estilo de un bistró parisino con su toque personal, con sus recuerdos familiares e incluso con su colección de obras de arte. Es como si fuera un restaurante normal de tierra firme, pero en mitad del mar.

 

Su buen gusto también se refleja en su cocina, con una variada carta, donde puedes tomar desde un pollo tierno, un cerdo ibérico con costra preparado en “la rôtissoire”, o un perfecto filete de pescado con Beurre Blanc, al igual que los postres, un Mousse au Chocolat o un Charlotte Cécile y una larga selección de vinos y champagne.

Pépin no es el único chef famoso en la dirección culinaria de cruceros, también tenemos al chef británico Jamie Oliver en el Royal Caribbean, a Paco Roncero en Pullmantur o Ramón Freixa en MSC , y siguen muchos más en la lista.

 

Oceania Cruises es una línea de cruceros dedicados a la gastronomía y a los destinos, y recientemente ha sido premiada como “la naviera con la mejor gastronomía a bordo”. Lo curioso que tiene es que a esta compañía se le ocurrió abrir la primera escuela de cocina a bordo, llamada “Culinary Center”, para los pasajeros que quieran aprender a cocinar en medio del mar con los mejores chefs, y que además, en las escalas, también realizan visitas a los mercados locales, donde los cocineros aprovechan para comprar productos frescos.