La élite de la cocina alemana, europea y mundial se reunirá del 22 al 25 de octubre de 2016 en Erfurt, Alemania, para los Culinary Olimpics: las olimpiadas culinarias. En la capital del estado alemán de Turingia se esperan 30.000 visitantes y 2.000 cocineros de 54 países. Estas olimpiadas son el evento culinario más grande del mundo y también la competición profesional más importante para cocineros y pasteleros. En 2008 el equipo nacional de Alemania se hizo con la plata.

En la competición a nivel mundial no sólo podrás ver lo que hacen tus compañeros con sus manos en la masa, sino que también existe una feria de exposiciones en Erfurt donde los cocineros de diferentes nacionalidades pueden compartir sus experiencias con otros jefes de cocina, así como sus técnicas, recetas y productos alimenticios de diferentes regiones del mundo. A lo largo de cuatro días, el evento ofrece la posibilidad de obtener una gran cantidad de conocimientos que de otra forma sería díficil obtener por cuenta propia en la cocina. No podemos recomendar suficientemente la exposición internacional del arte culinario y las olimpiadas culinarias. Quién sabe, tal vez alguno de vosotros llegue a formar parte de un equipo nacional en el futuro y pueda cocinar representando su país. Las olimpiadas son en cualquier caso un buen punto de partida y los antiguos miembros del equipo nacional trabajan ahora como cocineros de éxito independientes.

El evento es parte de INOGA: la feria internacional de la restauración.

Agenda

21/10/2016 Desfile de las naciones y ceremonia de apertura
22/10/2016 – 25/10/2016 Competiciones
26/10/2016 Entrega de premios

Lo que conviene saber

La primera Exposición Internacional de Arte Culinario (IKA)/Olimpiadas Culinarias se celebró en Frankfurt en 1900. Desde entonces, los equipos nacionales, los equipos nacionales juveniles, los equipos regionales y los equipos internacionales de profesionales de la restauración se reúnen para coronar a los campeones olímpicos en diferentes disciplinas. Después de Frankfurt y Berlín, las olimpiadas han encontrado su sitio en la ciudad alemana de Erfurt desde el año 2000. El lema para 2016 es “Cocinar sin fronteras: venir, ver, probar y asombrarse”.