José Pedro Stöck, chef privado argentino, y su viaje culinario

Después de estudiar en el Instituto Argentino de Gastronomía, el argentino José Pedro Stöck trabajó en las cocinas de Sudamérica, Europa y Asia, convirtiéndose en un cocinero con mucha experiencia internacional. En la actualidad trabaja como chef privado para una familia multimillonaria. más ...

Private & personal chef: las diferencias (por Txetxu)

Las diferencias entre un chef personal y un chef privado En primer lugar deberemos diferenciar entre private y personal chef, ya que en muchas ocasiones lo interpretamos de la misma manera. Private chef es el que trabaja en exclusiva para una solo cliente o familia, personal chef es aquel se dedica a trabajar a varios… más ...

Cocina naturista de la mano de Oliver Sanchez

¿Quién no ha oído la frase “eres lo que comes”? La cocina naturista trata de conectar el cuerpo y la mente con la comida que se toma para lograr un cuerpo sano y una mente estable. El cocinero privado Oliver Sanchez es uno de los (pocos) cocineros que se interesa por la medicina alternativa y… más ...

Un chef privado en Barcelona

Natalie Jewell (en el centro en la imagen) es mitad brasileña, mitad inglesa, cosa que se refleja en su cocina. Estudió Publicidad y Marketing en Sao Paulo (Brasil), pero su futuro le deparaba otros planes. Tras leer una entrevista a Ferrán Adrià sobre lo que estaba haciendo (en el 2005) y quedarse enamorada de su… más ...

Detrás de un chef privado

Por Sergio Benito* Siempre me ha apasionado mi profesión de chef, he trabajado duro en restaurantes y hoteles de toda Europa, pero no dejaba de verle un punto frío y distante a todo lo que allí se servía, aunque fueran estas las mejores viandas, pero, ¿cómo unir gastronomía y calidez? El ambiente familiar fue mi… más ...

Un cocinero personal para cada ocasión

Ya sea en un refugio de montaña a 2.500 metros de altura, en un barco de recreo en plena tormenta o en un edificio industrial con una centena de hombres de negocios y a baja temperatura: Da igual lo inusual que sea la localización o el evento, los cocineros personales siempre encuentran la manera perfecta para hacer que los sueños culinarios de sus clientes se conviertan en realidad. más ...