AIDA Cruises

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About AIDA Cruises

AIDA ist ein einzigartiges Lebensgefühl – für unsere Gäste und unsere Crew. Als Nummer eins auf dem deutschsprachigen Kreuzfahrtmarkt sind wir Teil der Costa Gruppe, Europas erfolgreichstem Kreuzfahrtunternehmen. Für Fach- und Führungskräfte auf See und an Land bieten sich erstklassige Karrierechancen.

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Am Strande 3D
18055 Rostock
DE

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Luisa-Sophie Klein

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Position

Junior Sous Chef (m/w/d)

Gehen Sie mit uns auf Erfolgskurs:AIDA ist ein einzigartiges Lebensgefühl – für unsere Gäste und unsere Crew. Als Nummer eins auf dem deutschsprachigen Kreuzfahrtmarkt sind wir Teil der Costa Gruppe, Europas erfolgreichstem Kreuzfahrtunternehmen. Für Fach- und Führungskräfte auf See und an Land bieten sich erstklassige Karrierechancen. Werden auch Sie Teil der AIDA Familie! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie an Bord unserer Schiffe als: Junior Sous Chef (m/w/d) Ihr angesteuertes Ziel:       Koordination der gesamten Planung und Organisation eines À-la-carte-Re­s­tau­rant oder BuffetrestaurantAnsprechende Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen QualitätsansprüchePlanung, Führung und Motivation eines internationalen TeamsKontrolle der Warenbestellung und -lagerungBeratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder AllergienKorrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards im Verantwortungsbereich  Ihr bisheriger Kurs:  Berufsausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche, idealerweise FührungserfahrungKenntnisse in den Bereichen HACCP und LebensmittelunverträglichkeitenSehr gute Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS OfficeEine ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein   Gehen Sie mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie als Online Bewerbung auf unserem Karriereportal www.aida.de/careers einreichen.

Position

Sous Chef (m/w/d)

GEHEN SIE MIT UNS AUF ERFOLGSKURS:AIDA ist ein einzigartiges Lebensgefühl – für unsere Gäste und unsere Crew. Als Nummer eins auf dem deutschsprachigen Kreuzfahrtmarkt sind wir Teil der Costa Gruppe, Europas erfolgreichstem Kreuzfahrtunternehmen. Für Fach- und Führungskräfte auf See und an Land bieten sich erstklassige Karrierechancen.Werden auch Sie Teil der AIDA Familie! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie an Bord unserer Schiffe als:SOUS CHEF (M/W/D)Ihr angesteuertes Ziel:Koordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Re­s­tau­rant oder BuffetrestaurantGewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen QualitätsansprüchePlanung, Führung und Motivation Ihres internationalen Teams von bis zu 30 MitarbeiternKontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mit dem WareneinsatzBeratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder AllergienVerantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt-, und SicherheitsstandardsIhr bisheriger Kurs:Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzlich eine Ausbildung zum Küchenmeister und nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der Hotel- bzw. RestaurantkücheKenntnisse in den Bereichen HACCP und LebensmittelunverträglichkeitenSehr gute Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS OfficeEine ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie VerantwortungsbewusstseinGehen Sie mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie als Online-Bewerbung auf unserem Karriereportal www.aida.de/careers einreichen.

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CHEF DE CUISINE GOURMET-RESTAURANT (M/W/D)

GEHEN SIE MIT UNS AUF ERFOLGSKURS:AIDA ist ein einzigartiges Lebensgefühl – für unsere Gäste und unsere Crew. Als Nummer eins auf dem deutschsprachigen Kreuzfahrtmarkt sind wir Teil der Costa Gruppe, Europas erfolgreichstem Kreuzfahrtunternehmen. Für Fach- und Führungskräfte auf See und an Land bieten sich erstklassige Karrierechancen.Werden auch Sie Teil der AIDA Familie! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie an Bord unserer Schiffe als:CHEF DE CUISINE GOURMET-RESTAURANT (M/W/D)Ihr angesteuertes Ziel:Kreation von raffinierten Menüs mit Liebe, Faszination und fachlichem Know-how in unserem exklusiven und prämierten Gourmet-Restaurant RossiniFunktion sowohl als Spitzenkoch als auch als sympathischer Gastgeber für unsere anspruchsvollen GästenPlanung und Organisation im Rossini Restaurant unter Maßgabe unserer hohen Qualitätsstandards sowie Koordination mit umfangreichem und fachlichem Know-how, Souveränität und Begeisterung Ihres internationalen KüchenteamsIhr bisheriger Kurs:Berufs- und Führungserfahrungen in leitender Position in der feinen GourmetkücheHandwerkliche Kochkunst sowie Inspiration und Leidenschaft als Rezept für Erfolg und Spaß im BerufSehr gute Englischkenntnisse für die Führung eines internationalen TeamsSouveränität, Verantwortungsbewusstsein sowie eine ausgeprägte GästeorientierungGehen Sie mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie als Online-Bewerbung auf unserem Karriereportal www.aida.de/careers einreichen.

Position

CHEF DE PARTIE (M/W/D) / SPEZIALISIERUNG ALS DIÄTKOCH

STELLENBESCHREIBUNGGehen Sie mit uns auf Erfolgskurs:   AIDA ist ein einzigartiges Lebensgefühl – für unsere Gäste und unsere Crew. Als Nummer eins auf dem deutschsprachigen Kreuzfahrtmarkt sind wir Teil der Costa Gruppe, Europas erfolgreichstem Kreuzfahrtunternehmen. Für Fach- und Führungskräfte auf See und an Land bieten sich erstklassige Karrierechancen. Werden auch Sie Teil der AIDA Familie! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie an Bord unserer Schiffe als: Chef de Partie (m/w/d), Spezialisierung als Diätkoch Ihr angesteuertes Ziel:Routinierte Beratung unserer ernährungsbewussten Gäste sowie der Gäste mit Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten bei der Speisenauswahl und frische Herstellung dieser im Front-CookingEigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf Ihrem Posten sowie Führung und Motivation der Ihnen unterstellten internationalen MitarbeiterArbeit unter Maßgabe höchster Qualitätsansprüche entsprechend der AIDA Standards und Gewährleistung einer hohen GästezufriedenheitUmsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards  Ihr bisheriger Kurs:  Abgeschlossene Berufsausbildung als geprüfter Diätkoch IHK (inkl. Certified Dietary Chef BA) und nachweisbare Berufserfahrung in der Zubereitung von diätetischen Speisen sowie in der Hotel- bzw. RestaurantkücheSehr gute Deutsch- und EnglischkenntnisseDienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit, ein ausgeprägter Sinn für Kreativität und die Begeisterung für exzellente Speisen Gehen Sie mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie als Online-Bewerbung auf www.aida.de/careers einreichen