La chef Sara Borda publicó en su cuenta de Instagram la receta de cómo preparar tu granola en casa, y no pudimos resistirnos a pedírsela para CookConcern.

 

PREPARACIÓN

En una placa de horno, agregamos un poquito de aceite de oliva y aceite de coco, depende del sabor que quieras darle, le añadimos los frutos secos que más te gusten: almendras, nueces, marañones (macadamias), con la grasita y con el calor se va cocinando.

 

NIVEL DE AZÚCAR

Lo que hago es que cada persona maneje el nivel dulce que le quiera poner a su granola.

En el mercado, muchas granolas dicen que son saludables, pero para darle la crocancia, le agregan mucha azúcar.

Por eso, si tú dices «yo no puedo comer dulce», entonces la haces sin dulce. Si puedes comer un poco de dulce, le agregas miel o sirope de yacón, es más fácil controlar el azúcar en algo que tú haces.

 

AL HORNO

A 170 grados y demora en tostar unos 10-15 minutos. Si no tienes horno lo puedes hacer en tu estufa, en una sartén a fuego bajo.

 

CANTIDADES

Lo bueno de la granola, es que puedes hacer mucha cantidad y guardarla en un frasco de vidrio cuando ya esté fría, y te dura de 2 semanas a un mes. Puedes hacer una taza de cada cosa para que tengas harto, y puedas tener una granola lista en tu alacena.