Headwaiter w/m

Headwaiter w/m


Job description

Die Schiffe von Phoenix Reisen, MS AMADEA, MS ARTANIA, MS ALBATROS und MS DEUTSCHLAND machen „first class“ zum Erlebnis, das von Herzen kommt – mit einem professionellen Team, das Gastlichkeit und Aufmerksamkeit auf allen Weltmeeren „lebt“.
Hier können Sie anspruchsvollen Gästen, sich selbst und Ihrem Team an Bord zeigen, was in Ihnen steckt! Bringen Sie eine Extraportion Engagement und Freundlichkeit mit – die Referenzen einer erstklassigen Reederei erwarten Sie ebenso wie faszinierende Reisen über die Weltmeere zu den schönsten Zielen der Welt. Headwaiter w/m

Aufgabenbereich


  • Organisation und Kontrolle des Servicebereiches, Delegation und Kontrolle von Nebenarbeiten
  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im zugeteilten Servicebereich
  • Kontrolle der Getränkeabrechnungen
  • Ansprechpartner der Passagiere für Anregungen, Vorschläge und Kritiken im Service
  • Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im zugeteilten Servicebereich
  • Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im zugeteilten Servicebereich
  • Motivation der unterstellten Mitarbeiter für exzellente Leistungen
  • Unterstützung des Maitre d‘ bei Dienstplanerstellung

Qualifikation / Erfahrung


  • Fachausbildung zum/zur Restaurantfachmann(-frau) / Hotelfachmann(-frau)
  • Mehrjährige Berufserfahrung in Führungspositionen in gehobenen internationalen Häusern sowie auf Kreuzfahrtschiffen oder interne Qualifikation
  • Sehr gutes Fachwissen im Service- und Küchenbereich sowie in der Getränke- / Weinkunde
  • Sehr gute Englischkenntnisse

Anforderungsmerkmale


  • Fachkompetenz, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit, Kreativität
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Gute Umgangsformen
  • Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Passagieren
  • Sehr gepflegtes, angenehmes Erscheinungsbild
  • Führungsqualität, Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.

Job details

Position

Headwaiter w/m

Type of employment

Employment commencement

starting 2019-04-02

Company

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Willkommen im Team der rund 5.000 engagierten und qualifizierten Mitarbeiter von sea chefs. Seit 1999 beschäftigen wir Crew-Mitglieder für die besten Schiffe auf den Flüssen Europas und den Meeren der Welt. Renommierte internationale Reiseveranstalter und Kreuzfahrtanbieter schätzen sea chefs als erfahrenen, kompetenten und engagierten Partner für die Erledigung einer Vielzahl anspruchsvoller Aufgaben – insbesondere das Hotelmanagement für Schiffe der Top-Klasse.