Chef de Rang (m/w/div)

Chef de Rang (m/w/div)


Job description

  • AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa
  • Festanstellung | Vollzeit | ab 01.03.2019

Das sollten Sie mitbringen

- Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Mindestens zwei Jahre operative Erfahrung der gehobenen Gastronomie
- Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden im Restaurant in Absprache mit dem Restaurant Manager
- Sehr gute Kenntnisse der Restaurant-Organisation
- Sehr gute F&B Kompetenz
- Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen
- Professionelles Auftreten, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
- Organisationsvermögen und Kreativität
- Gastgeber mit Herz und Verstand
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, eine weitere Fremdsprache erwünscht

Das zeichnet den Job aus

- Selbständiges und verantwortliches Führen einer Station unter Anleitung des Restaurantleiters oder seiner Vertretung
- Einhaltung der Unternehmes-Servicestandards
- Mise en place für den gastronomischen Betrieb
- Freundliches und herzliches Begrüßen, Verabschieden der Gäste
- Umsetzung der vorgegebenen Arbeitsabläufe in den jeweiligen Schichten
- Berücksichtigung der kulinarischen Kompetenzen des Hotels und Sicherstellung, dass das individuelle Konzept unseres Restaurants erlebbar wird
- Optimale Betreuung und Beratung der Gäste, Kenntnisse des aktuellen Getränke- und Speiseangebotes
- Buchen der Konsumation sowie Abrechnung der Gäste im Restaurant
- Unterstützung des Restaurantleiters bei der Umsetzung der an die Abteilung gestellten wirtschaftlichen Ziele
- Regelmäßige Reinigungstätigkeiten laut Plan, Einhaltung der Hygienebestimmungen
- Sehr gute Kenntnisse des F&B- und Wein-Angebots
- Einbringen von verkaufsfördernden Vorschlägen
- Unterstützung des Restaurantleiters bei der Einarbeitung und beim Training von Auszubildenden, Praktikanten und neuen Mitarbeitern

Werden Sie Teil unseres Teams und begeistern Sie uns und unsere Gäste.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ihre Ansprechpartnerin:
Frau Tina Maier
HR Manager
Tel.: 0151 - 40 903 906
E-Mail: https://www.hotelcareer.de/jobs/ameron-neuschwanstein-alpsee-resort-spa-89395/chef-de-rang-m-w-div-2282067?cid=msearche_cookconcern___All
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WELCOME TO HOHENSCHWANGAU | OPENING WINTER 2018/2019

An einem der prominentesten Orte Deutschlands wird das neue 4-Sterne Superior AMERON Neuschwanstein Alpsee Resort & Spa mehrere historische Traditionshäuser zu einem 137-Zimmer-Hotel mit Tagungs- und Spa-Bereich sowie unterschiedlichsten Gastronomieangeboten verbinden – eine einzigartige Mischung aus Kultur, Natur und Historie des Hauses Wittelsbach zu Füßen der beiden Ludwigschlösser Hohenschwangau und Neuschwanstein.

Mitarbeiterbenefits

  • Ehrung von Geburtstagen und Jubiläen
  • Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten
  • Corporate Benefits für Produkte und Dienstleistungen
  • vermögenswirksame Leistungen sowie Weihnachts- und Urlaubsgratifikation
  • Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Cross Trainings und Task Forces
  • Transfermöglichkeiten
  • Mitarbeiterzufriedenheitsbefragungen
  • Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen, Spa-Anwendungen und Kultur-& Eventhighlights
  • Gesundheitstage mit Gesundheitscheck
  • Mitarbeiterrestaurants mit gesundem Essen
  • Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeiter
  • umfassendes Trainings- und Weiterbildungsprogramm in der Althoff AMERON Academy

Job details

Position

Chef de Rang (m/w/div)

Type of employment

Employment commencement

starting 2019-01-21

Company

Arbeiten bei Althoff – das bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, seine Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einbringen zu können. Es bedeutet, gefördert, unterstützt und wertgeschätzt zu werden.