Maxim Lapa, Блогер, преподаватель

Maxim Lapa


Блогер, преподаватель

„В нужное время в нужном месте“

About me

12 000 дней или около того, я получал ежедневный опыт на кухне. За это время мне удалось почистить 1000 тонн овощей, нарезать Эверест на кубики, сварить Байкал чая и накормить всю Москву вместе с гостями. Готовить получалось в разных условиях: на костре, в печах, на поезде, в столовой, в полевой кухне, в кафе, в ресторане. В процессе я нашёл всю кулинарную книгу там, где она начинает расти, кое что вырастил сам и затем приготовил. За это время я поучаствовал в открытии или реконструкции 500 кухон, хозблоков, складов, очагов.

Email address

Email address only visible to registered users – Register now – it’s free!

My specialisation

T - специалист. Универсал.

Latest news

Ищу адекватных партеров, помощников. Интересует общепит, трудовые коллективы, детские лагеря, фестивали. Большой трафик.

Job offers

Whether Maxim Lapa is interested in job offers is only visible to registered users. – Register now – it’s free!

Professional experience

Head chef/Chef de cuisine

null · 04/2008 – until present

Training

Техник технолог по приготовлению пищи

Свердловский техникум общественного питания · Екатеринбург · 05/1984 – 05/1988

Language

Hobbies

Участие в стабильных коммерческих проектах в команде увлеченных своим делом людей.

Videos