Marco Calamita, Hostelería

Marco Calamita


Hostelería

„El esfuerzo devuelve siempre algo!“

About me

Pizzaiolo napoletano per passione & professione.

Campeon de pizza “Caputo” 2001
Pizza Marcolino

Campeon de pizza “Barcelona” 2016
Burrata fritta

Me gusta innovar cambiando la forma a los alimentos pero no la tradición.

Pizzas Gourmet desde 2001

My specialisation

Pizza & Pasta
Estilo italiano y napolitano

Current location

Job offers

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Professional experience

Head chef/Chef de cuisine

La Milanesa del Port Ginesta · Castelldefels (Spagna) · 10/2017 – until present

Head chef/Chef de cuisine

Napoletani DOC · Barcellona (Spagna) · 02/2008 – 10/2017

Pizza chef

Acqua & Farina · Pozzuoli, Napoli - Italia · 09/2007 – 01/2008

Pizza chef

Al Passatore · Barcellona (Spagna) · 09/2003 – 06/2007

Training

Cocinero

IPSSAR L. Petronio · Pozzuoli · 09/1998 – 06/2002

Awards

Campeon del mundo “CAPUTO” 2001
Pizza Marcolino

Campeon de Cataluña 2016
Pizza Burrata fritta

Hobbies

Jetski Futbol MTB Patines

Videos

Contact

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