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Demichef de Cuisine (m/w) für Neueröffnung im Frühjahr 2019

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir zum 01.01.2019 einen Demichef de Cuisine (M/W) in Vollzeit oder Teilzeit Die Zubereitung und das Anrichten von qualitativ hochwertigen Speisen für anspruchsvolle Gäste ist deine Leidenschaft und nun suchst du eine spannende und kreative Herausforderung. Gemeinsam mit unserem Küchenchef, Manuel Eich, baust du unsere hochklassige und innovative Küche auf und begeisterst unsere Gäste auf hohem, kulinarischen Niveau. Dafür bringst du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w) sowie idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/ Gastronomie mit.  DEIN AUFGABENGEBIET:  Mise-en-Place vorbereiten, Herstellung und Zubereitung der Speisen im à-la-carte- Restaurant, Büffet- und BankettbereichSelbstständiges Führen und Organisieren deines PostensAnforderung der täglich benötigen Waren und deren sachgemäße Lagerung und VerarbeitungEinlernen neuer MitarbeiterSicherstellung der Einhaltung der Marriott StandardsSicherstellung und Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie der QualitätsstandardsEinbringen von Ideen zur Steigerung der Gästezufriedenheit    DEIN PROFIL: Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie entsprechende Erfahrung in vergleichbarer PositionDeutschkenntnisse in Wort und Schrift, sowie fachbezogene Englischkenntnisse bzw. weitere Sprachkenntnisse sind von VorteilGepflegtes Erscheinungsbild Teamfähigkeit, MotivationQualitätsbewusstseinFlexibilitätOrganisationstalent und EntscheidungsfreudigkeitAbsolute Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein  WAS WIR DIR BIETEN:Regelmäßige Trainings und fundierte WeiterbildungsmöglichkeitenFlache Hierarchien und eine vertrauensvolle, offene ArbeitsatmosphäreAusgezeichnete Karrieremöglichkeiten durch ein starkes UnternehmenswachstumHerausragender TeamzusammenhaltAbwechslungsreiches ArbeitenAktive Mitgestaltung eines neuen ArbeitsplatzesVerpflegung in unserer PersonalkantineArbeitsuniform wird gestellt und gereinigtMitarbeiter-Veranstaltungen (Sommerfest, Weihnachtsfest, Mitarbeiterwoche etc.)Weltweite vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 6.100 Hotels weltweitLeistungsgerechte Bezahlung und übertarifliche BenefitsUnbefristetes Arbeitsverhältnis Marriott International wurde schon mehrfach weltweit durch bekannte Magazine und Institute als bevorzugter Arbeitgeber hervorgehoben und ausgezeichnet. Besuchen Sie unsere Internetseite für aktuelle Informationen unter: news.marriott.com      FIND YOUR WORLDWir freuen uns auf deine Bewerbung unter Angabe deiner GehaltsvorstellungCourtyard by Marriott Munich Garchingc/o Pre Opening OfficeMunich Airport Marriott HotelAlois-Steinecker-Str. 2085354 Freising, Germany E-Mail: bewerbung@courtyard-garching.de   Internet: www.marriott.de/courtyard  Ansprechpartner: Herr Oliver HeldtPosition/Abteilung: General Manager  

Demichef de cuisine (m/w) im Airline Catering am Standort Frankfurt a. M.

Was wir Ihnen bietenNeben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen...Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung  Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten Unterstützung und Lernmöglichkeiten von kreativen und erfolgreichen Managern Nationale und internationale Karrieremöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern. Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich Abwechslungsreiche Mittagsverpflegung  Jede Menge Spaß und eine stetig wachsende Lernkurve Was Sie erwartetKochen, Produzieren und Zubereiten der First- und Business Class Airline Gerichte nach Vorgabe der Kunden Prüfung und Kontrolle der Waren auf Richtigkeit und Qualität Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP  Sie freuen sich auf eine neue, spannende berufliche Herausforderung in einem erfolgreichen, stark wachsenden und internationalen Konzern? Werden Sie Teil unseres Teams!Bei Interesse bewerben Sie sich mit Ihren aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung online auf www.doco.com/jobs. Gerne können Sie Ihre Unterlagen auch per Mail an hr.fra@doco.com schicken.

Cuisinier / Cuisinière

La Brasserie hutoise recherche un second de cuisine expérimenté.Vous assurez la cuisson des viandes et des poissons (travail aux fourneaux), la préparation des sauces.Vous aidez le cuisinier dans ses tâches.

Second / Seconde de cuisine

Vous garantissez : L'APPROVISIONNEMENT ET LA GESTION DE STOCKS LA PRODUCTION CULINAIRE EN QUANTITÉ ET QUALITÉ L'HYGIÈNE ET LA SÉCURITÉ DE LA PRODUCTION CULINAIRE LE MANAGEMENT OPÉRATIONNEL DE L'ÉQUIPE DE CUISINE VOUS CONTRIBUEZ A LA COHÉSION ET AU DÉVELOPPEMENT PROFESSIONNEL DE L'ÉQUIPE DU RESTAURANT Vous êtes dynamique, réactif, polyvalent, autonome et avez un bon relationnelAU BUREAU. Coordonnées : recrutement.aubureau.merignac@gmail.comAU BUREAU, est une enseigne du groupe BARS & CO, leader en France des bars et brasseries à thèmes, spécialiste de la qualité de vie et de la convivialité.

Second / Seconde de cuisine

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, nous recherchons pour notre hôtel un/une Second de cuisine. Dynamique et enthousiaste, aimant travailler en équipe, vous mettrez votre motivation et votre savoir faire au service du client. Polyvalent(e), vos facultés d'adaptation vous permettront d'exercer votre fonction au sein de notre équipe cuisine. Vos principales missions seront de : - Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations services au client - Manager et motiver l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire - Effectuer et superviser la préparation des mets - Participer à l'élaboration des cartes et des menus - Gérer les commandes des marchandises en collaboration avec le Chef de cuisine. Une solide expérience en banquets est nécessaire (gros volume). Le/la Second(e) de cuisine travaille principalement en coupure (9h30-14h30 et 19h-22h30), 5 jours par semaine.