Sous Chef (m/w)

Sous Chef (m/w)


Saisonvertrag

Stellenbeschreibung

GEHEN SIE MIT UNS AUF ERFOLGSKURS:

AIDA ist ein einzigartiges Lebensgefühl – für unsere Gäste und unsere Crew. Als Nummer eins auf dem deutschsprachigen Kreuzfahrtmarkt sind wir Teil der Costa Gruppe, Europas erfolgreichstem Kreuzfahrtunternehmen. Für Fach- und Führungskräfte auf See und an Land bieten sich erstklassige Karrierechancen.Werden auch Sie Teil der AIDA Familie! Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie an Bord unserer Schiffe als:

SOUS CHEF (M/W)

Ihr angesteuertes Ziel:
  • Koordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Re­s­tau­rant oder Buffetrestaurant
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche
  • Planung, Führung und Motivation Ihres internationalen Teams von bis zu 30 Mitarbeitern
  • Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie den Umgang mit dem Wareneinsatz
  • Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien
  • Verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards
Ihr bisheriger Kurs:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzlich eine Ausbildung zum Küchenmeister und nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche
  • Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
  • Sehr gute Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS Office
  • Eine ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein
Gehen Sie mit uns auf große Fahrt! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, die Sie als Online-Bewerbung auf unserem Karriereportal www.aida.de/careers einreichen.

Stellendetails

Position

Sous Chef (m/w)

Anstellungsart

Saisonvertrag

Arbeitszeit

Vollzeit

Adresse & Kontakt

Adresse

Am Strande 3D
18055 Rostock
DE

Ansprechpartner

Susanne Schulz

E-Mail

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