Demichef de Cuisine (m/w) für Neueröffnung im Frühjahr 2019

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir zum 01.01.2019 einen 

Demichef de Cuisine (M/W) in Vollzeit oder Teilzeit

Die Zubereitung und das Anrichten von qualitativ hochwertigen Speisen für anspruchsvolle Gäste ist deine Leidenschaft und nun suchst du eine spannende und kreative Herausforderung. Gemeinsam mit unserem Küchenchef, Manuel Eich, baust du unsere hochklassige und innovative Küche auf und begeisterst unsere Gäste auf hohem, kulinarischen Niveau. Dafür bringst du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w) sowie idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/ Gastronomie mit.  

DEIN AUFGABENGEBIET: 

• Mise-en-Place vorbereiten, Herstellung und Zubereitung der Speisen im à-la-carte- Restaurant, Büffet- und Bankettbereich
• Selbstständiges Führen und Organisieren deines Postens
• Anforderung der täglich benötigen Waren und deren sachgemäße Lagerung und Verarbeitung
• Einlernen neuer Mitarbeiter
• Sicherstellung der Einhaltung der Marriott Standards
• Sicherstellung und Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie der Qualitätsstandards
• Einbringen von Ideen zur Steigerung der Gästezufriedenheit

   DEIN PROFIL:

• Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie entsprechende Erfahrung in vergleichbarer Position
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, sowie fachbezogene Englischkenntnisse bzw. weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Teamfähigkeit, Motivation
• Qualitätsbewusstsein
• Flexibilität
• Organisationstalent und Entscheidungsfreudigkeit
• Absolute Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

 WAS WIR DIR BIETEN:

• Regelmäßige Trainings und fundierte Weiterbildungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien und eine vertrauensvolle, offene Arbeitsatmosphäre
• Ausgezeichnete Karrieremöglichkeiten durch ein starkes Unternehmenswachstum
• Herausragender Teamzusammenhalt
• Abwechslungsreiches Arbeiten
• Aktive Mitgestaltung eines neuen Arbeitsplatzes
• Verpflegung in unserer Personalkantine
• Arbeitsuniform wird gestellt und gereinigt
• Mitarbeiter-Veranstaltungen (Sommerfest, Weihnachtsfest, Mitarbeiterwoche etc.)
• Weltweite vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 6.100 Hotels weltweit
• Leistungsgerechte Bezahlung und übertarifliche Benefits
• Unbefristetes Arbeitsverhältnis 

Marriott International wurde schon mehrfach weltweit durch bekannte Magazine und Institute als bevorzugter Arbeitgeber hervorgehoben und ausgezeichnet. Besuchen Sie unsere Internetseite für aktuelle Informationen unter: news.marriott.com      

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Wir freuen uns auf deine Bewerbung unter Angabe deiner Gehaltsvorstellung

Courtyard by Marriott Munich Garching
c/o Pre Opening Office
Munich Airport Marriott Hotel
Alois-Steinecker-Str. 20
85354 Freising, Germany 
E-Mail: bewerbung@courtyard-garching.de  
 Internet: www.marriott.de/courtyard  
Ansprechpartner: Herr Oliver Heldt
Position/Abteilung: General Manager