Chef de Partie (m/w) | Chef Entremetier (m/w)

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Jahresvertrag

Stellenbeschreibung

Tätigkeitsbeschreibung
  • Zubereitung und Anrichten von Speisen
  • Überwachung der Herstellung von Speisen auf dem eigenen Posten
  • Erstellung des Mise en place
  • Führung eines eigenen Postens innerhalb der Küche
  • Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
  • Mitarbeit bei der Gestaltung des Menüplans
  • Überwachung der Sauberkeit des eigenen Postens

Fähigkeiten

Fachliche Anforderungen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung
  • Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
  • fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Unternehmerisches Denken
  • Aufgeschlossen gegenüber neuen Vorschlägen
  • Verantwortungsvoller Umgang mit den Lebens- und Betriebsmittel Kenntnisse der Hygienevorschriften sowie aller die Küchen betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
  • Kreativität bei Speisengestaltung
  • Qualitätsbewusstsein
  • Organisatorisches Talent

Qualifikationen


Allgemeine Anforderungen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Freundlichkeit, Teamfähigkeit und Freude am Beruf
  • Flexibilität
  • Verantwortungsbewusstsein gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern
  • Selbstständigkeit
  • Pünktlichkeit
  • Kollegialität
  • Belastbarkeit


Stichwörter

Stellendetails

Position

Chef Entremétier (m/w)

Anstellungsart

Jahresvertrag

Arbeitszeit

Vollzeit

Dienstbeginn

ab 13.06.2017

Vergütung (brutto)

2.000,00 € – 2.100,00 €

Adresse & Kontakt

Unternehmen

Bio-Hotel Stanglwirt

Adresse

6353 Going am Wilden Kaiser
AT

Ansprechpartner

Thomas Ritzer

Telefon

0043 (0) 5358 2000

E-Mail

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Hotelrestaurant

Stanglwirt

Biohotel mit Tiroler Bauernhof, Wellnessresort mit Riesen-Spa, Romantikhotel mit Fünfsterne-Verpflegung, Familienhotel mit eigenem Kinderbauernhof oder Tagungsort mit Event-Programm? Warum nicht alles zusammen? Denn so unterschiedlich die Schwerpunkte im Stanglwirt auf den ersten Blick auch scheinen, unser Ziel ist immer dasselbe: Ihr ganz persönliches Wohlbefinden. Nicht zuletzt deshalb fühlt sich bei uns jeder Gast auf Anhieb wie „daheim“.

Umgeben vom majestätischen Bergpanorama des Wilden Kaisers genießen Sie im Stanglwirt die perfekte Auszeit vom Alltag. In unseren großzügigen Wellnesswelten wird pure Erholung zum Dauerzustand, Fitness- und Sportbegeisterte nutzen in und um den Stanglwirt eine ungeahnte Fülle an Sport- und Freizeitmöglichkeiten und ein sehr abwechslungsreiches Vergnügungsangebot für Kinder und Jugendliche macht den Aufenthalt auch für alle jungen Gäste zum absoluten Highlight.
Neben den vielfältigen Möglichkeiten, die Ihnen bei jedem Besuch im Bio- und Wellnessresort zur Verfügung stehen, sind wir vor allem unserer ursprünglichen Bestimmung treu geblieben und bieten Ihnen – als mehr als 400 Jahre alter Beherbergungs- und Verpflegungsbetrieb – jede Menge Komfort und Qualität.

Kulinarisch werden Sie in unseren Restaurants nach allen Regeln der Kochkunst verwöhnt. Im Gasthof „Stangl“, im Hotelrestaurant und im Kamin-Bistro genießen Sie feine Gaumenfreuden und Service auf Fünfsterne-Niveau, für die wir nahezu ausschließlich regionale Zutaten sowie viele Bio-Produkte aus unserer eigenen Landwirtschaft verarbeiten. Köstliches erwartet Sie auch an unserer Hotelbar „auf der Tenne“, in Form edler Drinks und Cocktails.

Going am Wilden Kaiser, Österreich