Lorelvi Escalante salazar, Chef en wok and food

Lorelvi Escalante salazar


Chef en wok and food

„Live Sushi“

Über mich

Hola mi nombre es lorelvi escalante soy venezolana, resido actualmente en chile desde hace 6 años, soy itamae , maestra en sushi, y comida asiatica en general, la experiencia que he tengo , la he logrado trabajando en los mejores restaurantes de comida japonesa o nikkei (fusion) de chile . Cocino profesionalmente desde hace 8 años y mi especialidad es la comida asiatica, soy puntual, ordenada, limpia, responsable y emprendedora, en todos mis trabajos siempre he mantenido una buena relacion con mis compañeros , me gusta crear nuevos platillos y estar en un lugar donde me den esa libertad es fascinante, amo la cocina japonesa y mas el sushi es mi pasion, vivo en chile pero no tendria problemas en mudarme , ya que uno de mis sueños es poder ir a vivir en europa y aprender mas sobre gastronomia, y cultura en general, soy una persona actualmente independiente ya que tengo un pequeño restaurante de comida al wok llamado "wok and food" en donde servimos solo platos elaborados al wok. Estare atenta a sus comentarios gracias por leer este mensaje.

Meine Spezialisierung

Sushi, comida al wok, cocina nikkei, cocina venezolana, cocina italiana

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Berufliche Stationen

Koch / Köchin (m/w)

Explora hotel · San Pedro de Atacama (Chili) · 05/2018 – 07/2018
Entradas , aperitivos , desayunos.

Chef de Partie (m/w)

Karai by mitsuharu · Santiago (Chili) · 10/2017 – 03/2018
El mejor restaurante de chile 2018 segun el circulo de cronistas gatronomicos

Koch / Köchin (m/w)

Temple asian lounge · Santiago (Chili) · 07/2016 – 03/2017
Itamae Experiencia en cocina japonesa y asiatica

Koch / Köchin (m/w)

Ichiban · Santiago (Chili) · 01/2015 – 07/2015
Itamae Aprendi mucha experiencia en cocina japonesa

Ausbildung

Lic. Diseño grafico (8semestre)

Universidad del zulia · Maracaibo, venezuela · 03/2010 – 06/2014

Auszeichnungen

3 lugar en el evento peru gourmet en santiago de chile.

Sprache

Ort, wo Du gern arbeiten würdest

Hobbys

Cocinar , diseño grafico, Pintar , fotografia, tejer , moldear, deporte, yoga, viajes.

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