Koch des Jahres sucht Dich!

 

Der KOCH DES JAHRES sein – welcher Koch hat nicht den Wunsch sich mit diesem echten Titel zu schmücken? Wir wollen Talente bei unserem Live-Wettbewerb fördern, durch mediale Aufmerksamkeit für dich selbst und dein Restaurant, durch Netzwerke in der Profi- und Sternegastronomie und einem Preisgeld von 10.000€.

 

Koch des Jahres durfte schon 25 neue Michelin Sterne entdecken und auch der amtierende „Beste Koch Europas“ startete seine Karriere 2011 mit dem Titel. Spitzen- und Sterneköche wie Dieter Müller, Christian Lohse, Thomas Bühner und viele mehr saßen schon in der Jury! Sie bewerten stets nach dem essentiellen Koch des Jahres Credo: Anonym und fair.

 

Du willst die Reise mitgehen?!

 

Termin und Ort des 2. Vorfinales

18 + 19. November in Heidelberg Halle 02

Bewerbungsschluss: 19. September 2018

 

Challenges:

  • Vorspeise: Fisch und Krustentiere
  • Hauptgang: Ganztieransatz Geflügel / kein Sous Vide garen zugelassen
  • Dessert: Blumenkohl, Kaffee und Fruchtkuvertüre Inspiration Yuzu

 

Teilnahmebedingungen: http://www.kochdesjahres.de/bewerben/bedingungen/

Anmeldung unter: http://www.kochdesjahres.de/bewerben/formular/