Erik Van der Veken, Cacao Barry brand ambassador

Erik Van der Veken


Cacao Barry brand ambassador

„If you believe you can do it, you are right! If you believe you can't do it, you are also right!“

O mně

I fell in love with chocolate and it's endless possibilities when I was going through Culinary school in Belgium and decided back then I wanted to dedicate my life to it.

With experience as chocolatier in Luxury hotels and restaurants in London and having started a Chocolate-Patisserie concept from scratch in the Mid East while leading a team of 10 I believe I'm now well placed to guide companies developing chocolate and pastry products incorporating new techniques, trends while keeping them applicable in real world operations.

Moje specializace

Fusion chocolates, use of modern ingredients in patisserie.

Aktuální obec

Volná pracovní místa

Zda má Erik Van der Veken zájem o volná pracovní místa, vidí jen registrovaní uživatelé. – Zaregistrovat se zdarma

Profesní dráha

chef pâtissier

Redmond Fine Foods · Ireland · 12/2015 – dodnes

ředitel kuchyně / directeur de cuisine

Arcane chocolate Ltd · Dublin (Ireland) · 04/2018 – dodnes

executive chef

Le Concheur · Jeddah Saudi Arabia · 10/2013 – 12/2015

pâtissier

Marc Patisserie · London (UK) · 07/2013 – 10/2013

pâtissier

Café Royal Hotel · London (UK) · 10/2012 – 07/2013

Organizace/asociace

Chef Network Ireland

Obec, kde chceš pracovat

Koníčky

Motorsports, fitness, travel, gastronomy, ...

Kontakt

E-mailová a Messenger

Registrierte Nutzer sehen die E-Mail-Adresse und
können den Anbieter mit dem Messenger kontaktieren - [Jetzt anmelden].

Příspěvky na blogu o Erik Van der Veken

Erik Van der Veken – belgischer Konditor und leidenschaftlicher Chocolatier

Erik Van der Veken – Belgischer Konditor und leidenschaftlicher Chocolatier, über seine Liebe zu Schokolade und die Geheimnisse dahinter. více…