Christoph Trocker, Executive Chef & Food & Beverage Director

Christoph Trocker


Executive Chef & Food & Beverage Director

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Profesní dráha

executive chef

Chatrium Residence Sathon Bangkok · Bangkok (Thailand) · 10/2017 – dodnes
https://www.chatrium.com/chatrium_residence_sathon/default-en.html

executive chef

Hyatt Regency Hua Hin · Hua Hin (Thailand) · 09/2013 – 08/2017
www.huahin.regency.hyatt.com/en/hotel/home.html

sous chef

Hyatt on The Bund Shanghai, Shanghai, China · Shanghai (China) · 10/2011 – 09/2013
www.shanghaithebund.hyatt.com/en/hotel/home.html

šéfkuchař / chef de cuisine

Grand Hyatt Shenzhen - Opening Team, Shenzhen, China · Shenzhen (China) · 10/2009 – 10/2011
www.shenzhen.grand.hyatt.com/en/hotel/home.html

šéfkuchař / chef de cuisine

Jumeirah Beach Hotel, Dubai, UAE · Dubai - United Arab Emirates · 11/2004 – 09/2009
www.jumeirah.com/en/hotels-resorts/dubai/jumeirah-beach-hotel

šéfkuchař / chef de cuisine

Switzerland, Germany, Cruise liner, Austria · Europe · 08/1994 – 10/2004

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Příspěvky na blogu o Christoph Trocker

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Christoph Trocker hat ihn gewagt – den Schritt raus aus der Komfortzone und rein ins Abenteuer. Seine Ausbildung zum Koch hat er noch im heimischen Österreich absolviert. Danach machte Christoph erste Auslandserfahrungen im Nachbarland Schweiz, um schlussendlich eine lange kulinarische Reise auf sich zu nehmen. více…