Cook messenger

Tom yam cappuccino s fenyklem a celerem od Yannis Martineau

Yannis Martineau, výkonný kuchař luxusního vlaku Eastern & Oriental Express, sdílí recept na klasické thajské pokrmy podávané v moderním pojetí. více…

Bramborová trilogie Melih Içigen

Bramborová trilogie (zázvorovo bramborová polévka, bramborový tatarák na okurkách, vanilkovo-bramborové krokety) více…

Salát z vodního melounu a quinoy se slaným jogurtem, ořechy čerstvými bylinkami

Jeremy Simeon, výkonný kuchař soukromého ostrovu Song Saa v Kambodži, sdílí recept na jednoduchý, krásný a vyvážený salát. více…

Otevřené ravioly s houbami a dýní a kaštany od Alessandro Verdenelli

Recept na otevřené raviolo porcini s dýní a kaštany od Alessandro Verdenelli (Portrét Alessandro), ředitel skupiny Food & Beverage v Chucs v Londýně a Saint-Tropez. více…

Tri-Tip Tartar s Morkovou Kostí Chef Freddy Money

Recept na Tri-Tip Tartar s morkovou kostí od šéfkuchaře Freddyho Money (kuchařský profil), šéfkuchař a kulinářský inovátor pro australskou zemědělskou společnost (AACo). Servíruje 2 více…

Kuřecí Balotina, Jelítko & Modrý Sýr Bart Wieczorkiewicz

  Kuřecí koňak s černým pudinkem a modrým sýrem Beurre Noisette Sladká kukuřice Lanýžové fialové brambory | Sezonní zelenina | Apple Cider & Chicken Jus více…

“ČAJ A DORT“ OD FRANCESCO CORATELLA (HAKKASAN GROUP, LONDÝN)

Francesco Coratella (Hakkasan Group, Londýn) více…

PRAŽMA NALOŽENÁ V ŘASE KOMBU podle MAX LEVY (OKRA)

Max Levy vycvičen v Japonsku před otevřením restaurace a baru v Pekingu. Nyní je šéfkuchařem chváleného neformální izakaya (japonská varianta hospody(bistra), Okra Hong Kong. Zde je jeho recept na kombu-cured pražmu. více…

Dezert z rebarbory, kardamomu a ovčí brynzy od Ondřej Molina

Dezert z rebarbory, kardamomu a ovčí brynzy od Ondřej Molina více…

Jehněčí s kukuřicí od Paula Cottanceau-Pocard

Jehněčí s kukuřicí od Paula Cottanceau-Pocard více…

Opera Moderna Paul Cottanceau-Pocard

Opera Moderna Paul Cottanceau-Pocard více…

ASHLEY LIM’A MOŘSKÝ VLK

Ashley Lim s námi sdílí tento lahodný recept. Pokud se chcete o něm dozvědět víc, je tu nádherný rozhovor! více…

Michal Lászlo

Prostě vařím a neustále se snažím zlepšovat 🙂 více…

Executive Chef Markus Kapeller from Gut Weissenhof and his creations

Cooking like crazy! … and that with the five elements! – The creed of executive chef Markus Kapeller from Gut Weissenhof is just as impressive as his creations. More works by him can be found here. více…

Karem Atef – IKA

Karem Atef – IKA Impressions více…